Domates Soslu Spagetti
%20
260,00 TL
208,00 TL
Havale
201,76 TL
(%3,00 havale indirimi)
Kategori
Marka
Stok Kodu
9786259325361
Cilt Tipi
Ciltsiz
Baskı Sayısı
1. Baskı
Sayfa Sayısı
104
Baskı Boyutu
13,50 x 21,00 cm
Piyasa Fiyatı
Haziran 2026
Her yemek; insanın toprağa, zamana, ihtiyaca ve başka kültürlere verdiği cevaptan bir iz taşır. Kıtaları aşan ürünler, değişen alışkanlıklar, göçler ve yüzyıllar boyunca yolları kesişen halkların etkisi sofralarda kendine yer bulur. Bu yönüyle mutfak tarihi yalnızca ne yediğimizi göstermez; insanın neyle karşılaştığını, neyi benimsediğini ve zamanla nasıl değiştiğini de görünür kılar. Tarihçi Massimo Montanari, İtalyan mutfağıyla özdeşleşen makarnanın izini sürerek okuru Akdeniz’den Amerika’ya, Arap dünyasından Avrupa sofralarına uzanan ufuk açıcı bir serüvene davet ediyor. Makarna, domates, zeytinyağı, peynir, sarımsak, soğan ve fesleğen onun anlatısında basit birer malzeme olmanın ötesine geçerek kültürlerin birbirinden nasıl beslendiğini gösteren tarihsel işaretlere dönüşüyor. Sofranın ardında saklı hafızayı, geleneğin seyrini ve tanıdık tatların hayatımızdaki yerini nasıl kazandığını ele alan bu kitap, gündelik hayatın en bilinen lezzetlerinden birine yeni bir dikkatle bakmak isteyen okurlara sesleniyor.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
Ürün hakkında henüz soru sorulmamış.
Sitemize ilk yorumu siz yapın!